Duvetjessica

---

Jag minns så väl för ett par år sedan när min svärmor skulle bjuda oss på tre rätters och det första vi fick var en grön soppa. På den tiden var jag inte mycket för grönsaker och sånt där "nyttigt" haha och man var ju lite feg för att smaka, men när jag väl smakade så var den ju så himmlans god och blev så förvånad! Är ju så imponerad av mig själv nu för tiden som det senaste året äter så mycket grönsaker som vi aldrig gjorde innan, nu äter jag till och med både gul och röd lök, hade ju nästan fobi för lök förr i tiden haha. Det är väll lite sådant som pappa skulle kalla för tonnårsfasoner. Men här skall ni få receptet på ett stycke grönkålssoppa ↓

 

♦ 9 dl vatten

♦ 2 tärningar grönsaksbuljong

♦ 500 gram fryst hackad grönkål

♦ 1 dl hackad gräslök

♦ 2 dl cremé fraiche

♦ 2 msk vetemjöl 

♦Salt och peppar

 

♦ Koka upp vattnet tillsammans med grönsaksbuljongen, när vattnet kokar kan du lägga i grönkålen så att det tinar. 

♦ Rör ut vetemjölet i lite kallt vatten och häll i soppan. 

♦ Häll i cremé fraichen och gräslöken och smaksätt med salt och peppar. Jag tycker om mycket saltpeppar så brukar ha i en hel del..hehe.

♦Låt koka i någon minut och servera gärna med en klick cremé fraiche till, eller en ägghalva!

/Peace♥